Consulting

Sie betreiben eine Großküche, eine Kantine oder ein Restaurant und möchten Ihre Effizienz steigern in

  • Wareneinsatz
  • Personal
  • Gemeinkosten?
  • Wir analysieren Ihren Betrieb und Ihre Kosten und erstellen Ihnen einen Wirtschaftsplan samt Speisekarte, Personalplan und Lieferanten, ermitteln Ihnen eine Wareneinsatzquote IST/SOLL und sprechen eine Empfehlung zu Konzept, Objekt und Mannschaft aus, ob und wie weiter betrieben werden soll.